香川からのお届けもの

香川からお越しの生徒様が、
ご実家で作られている新生姜をどっさりと届けてくださりました。
綺麗ですねえ。そしてなんか生き物のようだわ・・・
さてどう料理してやろう？

新生姜の甘酢漬けと
5月に摘んでおいた実山椒で新生姜の佃煮、
そして先月お教えいたしました新生姜のシロップ。
今回はカルダモンやシナモンもプラスしてみました。
来月皆様にジンジャーエールとして
召し上がって頂こうと思っております。

大量に残った新生姜のおからw
これで煮物に入れたりカレーに加えたりしよう。

今回役に立ったのが此奴。
一休さんラベルの米飴。
お悪賢そうな顔して水飴舐めてるイラストがツボ。
おい一休、修行しろ。
いや、これがなかなかいい仕事してくれるんですわー。
コク出し、ツヤ出しに一役買ってくれます。
スーパーの蜂蜜売り場に行けば、手に入りますよ、一休が。

〆に昨夜の長刀鉾の様子を。
ゲリラ豪雨も物ともせず、の貫禄です。

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