撮影 エレファント・タカ お知らせです。 トップページにも載せさせて頂きましたように 五感食楽お料理教室は 12月19日から東京は日本橋人形町にて 第二のお稽古場を構える事となりました。 これはひとえに、支えて下さった生徒様のお陰と 心より感謝申し上…

今日も美味しい一品、頂いちゃいました。 皆さん本当によくご存知やわ〜と感心してしまいます。 ジャジャーン。 宇治市にあるシェ・アガタさんの抹茶テリーヌ！ ネットでなんと5ヶ月待ち！あ、ありがたやー！ 包みを開けるとなんたる美しい緑！ 私が用意した…

東京からお越しの生徒様が 「みんなで食べたくって。」と カカオマーケットさんのスイーツを携えてお教室にお見えになりました。 マリベルさんは、京都が一号店なんですよね。 カカオマーケットさんも、京都のみ。 東京の方はお詳しいのでいつも勉強になりま…

今日は毎年恒例の鯖寿司の会を開催致しました。 毎回感じるのは、「大変やけど、やっぱり作るの楽しい！」ってこと。 一人一匹ずつ鯖をさばいて頂きます。 みんなきゃあきゃあ言いながらのお稽古、 なかなか作りごたえありますよ。 (しかし、肝心のさばいて…

昨日は知恩院さんへ紅葉狩りに出かけました。 12/1までライトアップされてます。 とその前に腹ごしらえ^_^ とっても寒かったものですから、 お友達が経営しているお店、おめんさんへ。 あったかいおうどんとたくさんのお野菜、胡麻。 体が喜んでるのがよくわ…

食欲の秋・・・ 昨日は「お餅！お餅が食べたい！しかも安倍川！」 と細かい欲望がわきまして・・・ 月ヶ瀬さんの安倍川餅。柔らかくて美味しい(^_^) トッピングのお砂糖にギョっとしたけど・・・ すんなり食べてしまった自分が怖い。 お世話になっている大丸…

お教室の近所の公園。 桜の葉も色づき、銀杏の黄色もキラキラと輝いています。 皆様、いかがお過ごしでしょうか？ 秋を楽しんでいらっしゃいますか？ よし、北の方、紅葉しているか見に行こう。 のつもりが、食欲が勝っちゃって・・・ そっちのけでいつもの…

柿とかしわの照り焼き 塩鯖のリエット たぬきご飯 焼きとろろ 白身魚のおぼろ昆布あえ 柚子醤油 お待ちしております^_^ URL、ならびにアドレスが変更になりました！ 五感食楽 お料理教室 京都 http://www.gokan-shokuraku.com gokan-shokuraku@kyoto.zaq.jp …

なんとなんと、 先日出演させて頂いたゆうどきネットワークですが 始まって以来の最高視聴率だったそうで、 すごい反響のメッセージを頂きました。 本当に嬉しいです。ありがとうございました。 と言う訳で、お疲れ様会と称して プロデューサーさん達とお食…

博多に来ています。食肉フェスタの取材と資料集めのため。 一息入れようと入った喫茶店、ブラジレイロ。 ウインナーコーヒー、美味でした。 サボテンだとか、看板だとか、いい味出してます。 好きです、ここ。 そのあと、商店街をテクテク歩いて、 山笠が保…

東京教室、毎回楽しくて仕方ありません。 お買い物欲が止まらない^_^ 実は今、新しく始める東京のお稽古場を探してます。 今は、水、木曜日だけなのですが 新天地では、木、金、土、日曜日の開催予定です。 年末、年始には、始められるかと。 で、近頃は築地…