実家でお精進

こうも暑いと外に出るのが億劫になるけれど

涼しいお部屋で紫蘇ジュース飲みながら
世界陸上に熱くなってみる。
涼みたいのかアツくなりたいのか。
なかなかにわがままっ子な私です。

ところでこのショッキングピンクなカワイコちゃん、
先月作った赤紫蘇ジュースです。
氷を入れてオンザロックもいいけれど、
カルピスで割るのもなかなか良くって。
見た目にも元気が出るけれど、
この香りが蒸し暑い夏の京都を
耐え抜く素なんじゃないかしらと思えるほどに
魅力的な夏のドリンクです。

お盆の今夜は実家でお精進。
若い頃、それが嫌で嫌で親に内緒で
友達とケンタッキー食べに行った思い出がありますが、
今やお野菜ばかりの晩御飯は気持ちがいいものです。
リードクッキングペーパーの上におもむろに盛り付けた
実家の畑で取れた夏野菜の天ぷら、お芋のツルのたいたん、
黒豆の塩ゆで、きゅうりのどぼづけ、プチトマトのサラダ、
水キムチ、お揚げさんの紫蘇はさみ焼き、ちらし寿司。
どれも豪快で盛り付けセンス0やけどやっぱり実家のご飯は最高に美味しい。
そやけど、ちらし寿司の上の黄色いのは、
ひょっとするとひょっとして卵では・・・
なんてせっかく作ってくれた母に聞いてみたりなんかできません。
感謝、感謝。

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