お台所に切らさず置いてる食材の一つ、刻み昆布。 くず野菜を漬けたりする時の旨み付けに。 今日は小かぶの皮を漬けてみました。アクセントに鷹の爪を少し。 明日にはいい塩梅に漬かっていることでしょう。小かぶのお漬物 材料）小かぶの皮 塩（皮の重量に対…

喫茶去・・・禅の言葉で「お茶を召し上がれ」という意味だそうです。 私はこの言葉がとても好きで、いつかこの言葉が書かれた作品が 欲しいなあ、ポストカードくらいの大きさでいいし本物の・・・ と思っていたら・・・前妙心寺官長の西片義保師の書画を頂戴…

桜満開ですね！お教室の近所の公園はお弁当広げて お花見している人がたくさんいました。先日は、丸一日おやすみ！！ありがたいことにジェニーは懲りずにスキーに出かけているので 朝から晩まで一人で好きなことだけをしようと前日からわくわく・・・。 朝食…

樋口農園さんへいちご狩りをしに行きました。 今年は季候の問題で、粒が小さいんだとか。 でも収穫しながらパクつくと、香があって甘い。 樋口さんは商品として出せない小粒のいちごを、 ジャムにして朝食として出すそうで 砂糖は五温糖がさらりとしていちご…