「五百万石を手絞りで、 斗瓶取りにするんですけど お手伝いどうですか〜?」と 北川本家さんの杜氏、田島さんから お電話を頂きました^^ 早朝から浮き足たち、白い息をはきはき、 主人と出かけてきました。 さて、斗瓶取りとは もろみを木綿の酒袋に入れて…
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