今月の特別レッスンのゲストは、 チリエージョさんの櫻井シェフ。 前菜、パスタ、デザートの作り方を 教えていただきました。 前菜は三種のトマト、白いんげん、 水菜やルッコラなどのたっぷりのお野菜に、 イカ、甘エビ、鯛などの鮮魚、そこに 見事なほど鮮…
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