先日は生徒さんたちと、直心庵さいきさんに お家で作るお澄ましの作り方を習いに行ってまいりました。 利尻昆布をこれでもかってくらいたっぷりと。 そのまままずは頂きしたが、これがとっても甘いの! そして感動の香り。 ここにマグロ節を加えたお出汁で頂…
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