2月のおもてなし料理

今月のお料理の内容はひな祭りに作っていただきたいおかず4品です。

はまぐりと山菜のおつゆ。これは菜の花が入ってますが
当日はうど、たらのめの予定です。
春の香りがうつったおつゆです。

ご飯物は、「まぐろのづけを教えてほしい」のリクエストに
お答えしてづけ丼。

例の鶏ハム。お一人様一本ずつお持ち帰りいただけます☆
レタスで包んだりして、ひな祭りパーティで盛り上がるはず。
おもたせにも、素敵。

ほたての西京焼。いかや白身魚で代用できます。

おたのしみに。