熟れ熟れトマト

サルスベリのお花の色がものすごく濃くてパチリ。
この木の名前、好きやわあ。
もちょっと猿を持ち上げてあげれる名前に
出来ひんかったんやろかと
気の毒に思いつつも、二ヒヒな目で眺めています。

倉田農場さんから立派なトマトが届きました。
沢山出来たので熟れ過ぎてるから
トマトソース用にしてねって。
なんかモッタイナイ気もしますが。

すっごく美味しく出来ました。
これは腕じゃなく、間違いなく素材ですね。
お塩はほんの少しだけ。
トマトの味の輪郭がはっきりする程度に。

残りはカプレーゼに。
モッツァレラがなかったので、
いつものとようけやさんのお豆腐、ソフト木綿で。
最高^ ^

これで今年の夏も乗り越えられるかな。

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