先日は月一で開催される、菊乃井の村田様の会。 貴船にある右源太さんへ、貴船鍋を食べに 総勢20名で専用のシャトルバスに乗っていざ出発。 右源太の鳥居様から貴船鍋のいきさつや、 熊の駆除の仕方などをはじめにご説明してくださいました。 これがとっても…

スペースシャトル的な写り方した京都タワー。今にも空に飛んで行きそう^^ 主人と電化製品をチェックしに、 京都駅までやってきました。 うーむ、京都で電化製品を買う、というならば バブルの頃は寺町だったのに、（ですよね？） 今やこちらに流れがいってる…

スマートコーヒーさんのお二階で ランチを頂きました。 今日のスープは、春菊のポタージュスープ。 目にも鮮やかな緑色！ここのクリームコロッケが、 なんだかツボ。好きな味です。 エビフライ、魚フライ、ハンバーグ、 鶏肉のソテー、本日のお料理の中から…

世からユッケが消えた。 焼肉屋さんへ行く楽しみが薄れる悲しい昨今。 刺し好きな私にとってこの事態は痛手です！ お寿司屋さんでお刺身頼まず出だしから いきなり握りを頼むような気分です。ションボリ。 生レバーも消える時代が来るのでしょうか。 来ない…

京都の奥座敷、大原へ行ってまいりました。 京都駅からバスに乗れば、 なんと600円ちょっとで行けるんです。 移り変わる景色を眺めながら1時間ほどで到着。 あまりの手軽さに、感動してしまいました。 バスを降りるや、寒さにまずびっくり。 でもこののどか…

いつもお世話になっている 写真家の久保田康夫さんから 晩御飯のお誘いを受けて、お宅へお邪魔しました。 現代版、うなぎの寝床的な素敵なお宅です。 久保田さんは未在さんの料理本や 婦人画報の写真をはじめ、 美しい写真を撮ったら 右に出る人がいないと言…

昨日は主人と母と私の三人で 左京区にある四川料理のお店、 駱駝へ行って参りました。 母もこのお店が大っ好きで、 お友達を連れてくることもあるくらいです。 ぽってりとふくよかな牡蠣が 豆鼓ソースにギラリと絡まっていて ビールが進んでしまう危険な一皿…

お教室から南へ5分くらいの ところにあるイタリアン、 イル・チリエージョさんへランチ。 先日、主人が同僚と新年会を こちらでさせてもらったみたいで 「牡蠣のカルボナーラが絶品やった！」と 目を輝かせて帰ってきたので むむっ。食べないと、と早速 お昼…

お食事前のフランソワ喫茶室です。 暗闇にこのランプが昔を彷彿とさせます。 お友達はコーヒーゼリー、 私はホットミルクティ。 目の前でお酒をポトリ 入れてくださるのが魅力的。 「旨いふぐ食べましょうや」と 花萬さんの社長さんがお誘いくださいました。…

祝・開店！ 待望のイタリアン、Il Ciliegioが 12月1日にようやくオープンしました。 お友達の旦那様が開いたイタリアン。 お教室からも歩いて5分くらいなので、 これからランチも含めて、たびたびお邪魔する事になりそう・・・ さくさくのポテトの生地の中に…

自宅に咲く、季節外れの紫陽花。 夏場、青紫色だったのが、 秋になるにつれ、こんな色合いに変化します。 これ、秋アジサイって言うんですって。 ピンク色を買ってきたのに、地植えするには小さすぎる庭に 勝手に植えたら土の酸の影響でか、 見る見るうちに…

先日、主人とビストロ山形に 晩御飯を食べに行きました。 古き良き、昔ながらの洋食屋さんといったところでしょうか。 錦烏丸を少し西へ。 露地に入ったところにひっそりと佇むお店です。 シャンパンと前菜で乾杯し、雲子のオーブン焼、 アンデス芋のホイル…

ビストロ・セプトに行くと必ず頼みたくなるもの。 豚足のガレット♥♥♥ それと、名前は知らず、 私は勝手に 『あのモシャモシャのやつ』と言ってますが キャベツの冷たいサラダ。絶品です。 これらを、シャンパーニュで通し、 最後はビストロセプト特製カレー…

先日京都の秋を堪能して来ました。 目と胃袋で^^ 場所は、草喰なかひがしさんです。 常々思うことは、お料理というのは 作っている人の性格とか、そのときの気持ちとかが、 食べる人に絶対に伝わるということ。 職業柄、いろんなところでご飯を頂きますが こ…

ご無沙汰しております^^ ブログどないなっとるんや。とご指摘を頂きまして・・・ 失礼いたしました。 この前、どなたかのご本を読んでいてメモした言葉を書き記します。（自分のために） 『人は一度にひとつのことしか出来ませんから、 忙しい人も時間のある…

10月24日の紅葉＠狸谷不動尊 まだ青々としてますね。 でももう少し北に上がると、所々紅葉してました。 お昼に頂いた、とり安さんの親子丼とから揚げ丼。 から揚げ丼はかならず。どちらも卵ふわとろっです。 秋と言えば・・・ふたばさんの栗餅。 豆餅と福豆…

10月20日のもみじ。 京都は円山公園のもみじはただ今こんな色合いです。 まだまだ青々しいです。 また紅葉情報アップしますね。 そうそう。時代祭りは、明日23日に順延になったそうです。 雨上がるといいですね。 先日に引き続き、お昼にさいきさんにごはん…

夕方からお茶のお稽古へ。 常日頃の自分の所作動作がどれだけがさつなのかが、日に日によくわかり悲しくなる。 特に物音。足音や物を置く音がいかにうるさかったか。いかに無神経やったかを痛感。 それと同時に先生の魅せるお作法に感激！ 間の取りかたや呼…

今回も行ってきました、日本酒ドロップキック！ 京都の人気居酒屋２０店と、京都の酒蔵２０軒が夢の共演。 出店名・共演酒蔵は以下の通り。 馳走いなせや×北川本家 おすし魚戸いなせや×京姫酒造 旬 炭火焼 んまい×黄桜 楽酒菜×斉藤酒造 KEN蔵×招徳酒造 チド…

最近のヒット！京料理 直心房さいきさん。 このところ・・・ヒットに恵まれてなかったので*1（って歌手ですか）ご機嫌☺ ここは昔、遊郭だったんですって、左手にそれを表す門があるの、観えますか。 和のお料理の中にも、ところどころ洋の要素が入っているの…

ぐったり疲れていたので、昨夜の晩御飯は旦那と外食。 旦那）『餃子が食べたい』 私）『おつゆが飲みたい』 旦那）『餃子もちょっとでいいし食いたいなあ』 私）『熱いおつゆすすりたいわー』 ムム。交わらないので 餃子+おつゆ＝小龍包ということで高島屋に…