昨日早朝はドサッと雨が降ってくれたお陰で 夕方はとても過ごしやすい一日でした。 今日もずっと快適です。秋なのかなあ。しんみり。 私のこのぷよぷよの二の腕は間違いなく生麩で出来ている と言ってもいいほど(厚かましいか)食卓でお世話になっている 麩嘉…

昨日は丸一日お休みでしたので 朝からやりたかったことを 存分にやって大満足の一日となりました(^-^) 朝はイノダさんでいつものように朝食をとったあと 秋服を買いに行ったり、ピアスを買ったりして、それから 臨時でされている金継教室にお邪魔しました。 …

ビワマスを使った近江ブランドの手土産を 考えて欲しいというご依頼を頂き、 久しぶりに滋賀県は大津へ行って参りました。 突然の雷雨に見舞われましたが(￣▽￣) 数日前に送られてきた琵琶湖の宝石、ビワマス。 さて、どんなお手土産が生まれるか、 しばらく…

五山送り火も無事終わり、 京都に秋がやってきました・・・ の割りには滝のような汗をかいてる私です。 先日、大丸マルシェさんがその護摩木の炭を拾いに 銀閣寺のご近所の大文字山に登山されました。 炭を持ち帰って玄関に飾ると無病息災のご利益があるんで…

お教室では復習の際に和菓子をお出ししているのですが、 毎日何にするか迷うのも楽しみの一つ。 本日は権太呂さんの葛玉露。 ちょっと不思議な食感。 お抹茶を上からたっぷりかけて頂きます。 高島屋京都店で買い求めました。 権太呂さんのおうどんは、 小さ…

この前は最高気温1位を獲得したらしい京都。 「どうりで。」と思わず口にしちゃいました。 汗が止まらず気がおかしくなりそうでした。 さて、昨日は中華大鵬にランチに。 詳しくは、ここ。 うーーん。 京都の中華のクオリティの高さに毎度唸ってしまう。 ハ…

一回ハマったら飽きるまでトコトン、なA型人間な私です。 この夏、何回行った？と数えれないくらい 通いまくったケララ。 ここのケララランチがお気に入り。 さてこのブログにも何度載っけたっけなw それだけ好きってことでf^_^;) チャイかトマトスープか選…

今年の五山の送り火は吉田山から拝ませて頂きました。 4年間お世話になったテレビ番組のプロデューサーさんのご自宅にて。 それにしても大文字山があまりに近くて、グリル感がすごかった(^ ^) ご先祖様も無事に帰ってくれはったであろうと 皆で納得した後、…

こうも暑いと外に出るのが億劫になるけれど 涼しいお部屋で紫蘇ジュース飲みながら 世界陸上に熱くなってみる。 涼みたいのかアツくなりたいのか。 なかなかにわがままっ子な私です。 ところでこのショッキングピンクなカワイコちゃん、 先月作った赤紫蘇ジ…

暑い毎日が続きますが 皆様、水分補給なさってますか? 今週は大好きな喫茶室に行ってきました。 好き過ぎて二日続けてσ(^_^;) 白桃のジュレ。 この時期ならではの限定です。 8月いっぱいまでなさっているとのことでした。 ムースショコラ ポルト酒ジュレ こ…

生徒様から嬉しいプレゼントを頂きました。 「中心が先生、その周りが先生を見守る生徒さんみたいでしょ」 と素敵なお言葉も添えて☆ なんか、幸せな気持ちになれました。 言葉って大事。ずっとずっと残りますもんね。 生徒様の存在が、私を笑顔にしてくださ…

以前、生徒様から絶品のバナナを頂きまして 早速お取り寄せしてしまいました。 その名も、贅沢ばなな。 めっちゃヘタクソな画像ですみません・・・ インド産の小ぶりなバナナ。 お取り寄せはこちら。 送料、代引き込みで3900円くらいしたような。 一箱に二房…

今月号の月刊京都の「香り使いの達人たち」のコーナーで 食にまつわる香りについてコラムを書かせて頂いてます。 是非ご高覧下さいませ^。 皆様の、思い出の香りって何ですか?^ ^ URL、ならびにアドレスが変更になりました！ 五感食楽 お料理教室 京都 http:…

昨日は五感食楽お料理教室の10周年 ・・・であったらしい。 昨夜は長年コツコツと通ってくださっている 生徒様お二人と近所の居酒屋さんで 「乾杯〜」の時に知りました＿|￣|○ はい、いつもボケボケの私を、温かく、優しく、 時に厳しく支えて下さる生徒様の…

ジリジリ焼けるように暑い・・・ ちゃぷんと水に浸かりたい気分です。 お教室のご近所、錦天満宮さんへ本日のお稽古で使うお水を 頂きに参りましたら、七夕さんの笹が。 旧暦で今、七夕なんですね。 笹のアーチ。 浴衣を着た方もお参りに。 私も書かせて頂き…

サルスベリのお花の色がものすごく濃くてパチリ。 この木の名前、好きやわあ。 もちょっと猿を持ち上げてあげれる名前に 出来ひんかったんやろかと 気の毒に思いつつも、二ヒヒな目で眺めています。 倉田農場さんから立派なトマトが届きました。 沢山出来た…

お仕事の合間に、テクテクお散歩して スマートコーヒーさんでお三時。 シュークリームのセットを頂いて読みかけの本を読みながら のんびりとした時間を過ごしました。 目の前に座った外国の方が メニューとかなり長い間睨めっこしてはりました。 わかります…

大阪からおいでの生徒様からプレゼント。 立派な赤い箱を開けると・・・ 中からイチゴ味、マンゴー味、バナナ味などのハッピーターンが☆ アイスに添えても喜ばれそう^ - ^ ハッピーターンって幸せが戻ってくるってことですよと言って 手渡してくださったM様…

8月です。本格的にあっつい夏がやって来たかと思って お布団を干すと土砂降りの雨が降って泣きながら取り込んだり(-_-) 今日は降らないやろうと新品のミュールでお出かけしたら ゲリラ豪雨に見舞われたり＿|￣|○ と相変わらず お天気と相性の悪いワタクシで…

今朝の京都新聞に私の菌活、載せて頂いております。 夜な夜なヌチャヌチャと仕込んでいる深夜の楽しみ、糠漬け。 それ以外にヨーグルト床、パン床を作っていることを 知った記者さんが取材して下さいました。 残ったヨーグルトや食パンで充分。 是非作ってみ…

先日は夜12:00スタートのパーティーに主人と出席。 オールナイトしたのは何十年ぶりやろう・・・。 しかし結構体も元気でした。 恐らくニンニクパワーのおかげかと思うのですが、 その日お昼からお稽古があったので 生徒様には臭い目に合わせてしまったので…

東京教室無事終了しました。 毎回色んなご縁を頂けてありがたいです。 夜に一件取材を頂きました。 場所はアンチヘブリンガン。 菊菜のペーストのパスタが美味なのですよ。 場所は水道橋にあります。 URL、ならびにアドレスが変更になりました！ 五感食楽 お…

昨日から東京入り。 私が東京行くと必ずや雨が降る、とは生徒様談(涙) サスペンスドラマの脚本家、福島治子さんと 青山のフリッツへ。 次のドラマの犯罪の仕方を話し合う。 お花畑みたいな前菜を前に、 カトラリーを凶器にだとか、 オリーブオイルで滑って転…

温水プールの中にいるよな蒸し暑い一日でした。 昨日は奮発して鰻を頂きました。 それにしても高い・・・ なんか鰻が高嶺の花になってる気がする。 こちらは白焼きときも焼き。 〆は櫃まぶしで。 すりおろしのわさびがポイント。 明日からまたお仕事頑張らな…

お教室には北は北海道、南は佐賀まで、 色んな所からお稽古を受けに来てくださいます。 東京からお越しの生徒様から頂いた、巨大さくらんぼ。 左のは私が買ったもの。なんかショボいw 頂いたのは、姫りんごのよう。 青森ご出身の生徒様から頂いた、 八甲田と…

昨日は夏のしたくをせっせと。 大変だけど、喜びの方が勝つから 毎年必ず作って、夏が確実に来たことを胃袋で感じています。 って色気ないなあ。 実家の嵯峨の畑で育ったバジルと 樋口農園さんの大原で育った赤紫蘇。 どちらも紫蘇ですが バジルはペスト・ジ…

昨日、祇園祭の巡行がありました。 お教室周辺は人で大にぎわいです。 長刀鉾。これは宵山にて。 お気に入りはこちら。 蟷螂山。からくり仕掛けになっていて カマキリがバサバサと羽を広げ、前足をリアルに動かす姿がツボ。 これから京都に、暑い夏がやって…

ここしばらく暑さも和らいで過ごしやすい京都です。 昨日は岡崎で撮影が終わってから、 お気に入りカフェ、& noma cafeさんへ。 平安神宮にほど近い、疎水沿いの 木々が青々と美しい岡崎にあります。 ちょっとお茶でも・・・のつもりが、 ハンバーグ食べてし…

香川からお越しの生徒様が、 ご実家で作られている新生姜をどっさりと届けてくださりました。 綺麗ですねえ。そしてなんか生き物のようだわ・・・ さてどう料理してやろう？ 新生姜の甘酢漬けと 5月に摘んでおいた実山椒で新生姜の佃煮、 そして先月お教えい…

本日、宵々々山。鉾見に行くのが億劫になるほど 温水プールで過ごしているかのように蒸し暑い京都です。 という訳で本日の画像は石黒香舗さんの長刀鉾のにほひ袋でｗ 涼を求めて栖園さんの琥珀流しを。 毎月変わる蜜。今月はペパーミント。 気分やわあ。さて…